Имбирь при диабете
В Индии имбирь называют универсальным средством, и это не преувеличение, ведь этот корень обладает целым рядом полезнейших свойств. Также нередко применяют имбирь при диабете.
Свойства имбиря
Этот целебный корень содержит практически все незаменимые аминокислоты, в которых нуждается человеческий организм. Волокнистая часть имбиря содержит в своем составе особые органические соединения – терпены, которых в корне около 70%.
Эти вещества являются основными составляющими органических смол. Именно благодаря их наличию имбирь приобретает такой уникальный жгучий и острый вкус.
- В имбире содержится целый комплекс витаминов, таких как С и группы В.
- Он богат микроэлементами, а именно магнием, натрием, калием и цинком.
Корень имбиря участвует практически во всех обменных процессах человеческого организма. При употреблении свежего сока корня отмечается снижение уровня сахара в крови, а имбирный порошок улучшает процессы пищеварения. Также этот продукт обладает способностью регулировать обмен холестеринов, жиров и понижать свертываемость крови.
Польза и вред при диабете
Пациентам при сахарном диабете известно, что при соблюдении строгой диеты все приготовленные блюда оказываются пресными и абсолютно безвкусными. Поэтому применение имбиря довольно распространено при этом заболевании, а как он придает блюдам особый вкус и изысканность. Более того, корень имбиря также обладает рядом полезнейших свойств.
Однако употреблять имбирь при сахарном диабете следует с особой осторожностью.
- Если не придерживаться рекомендуемого количества, это может привести к кровотечениям и развитию аллергической реакции.
- Также имбирь обладает способностью повышать температуру тела, поэтому людям с повышенной температурой его употреблять вовсе не рекомендуется.
Не рекомендуется применять имбирь одновременно с препаратами, понижающими уровень сахара в крови.
Применение и рецепты
Имбирь можно применять как в сушеном виде, так и в виде чая. Не рекомендуется употреблять имбирь на голодный желудок – могут появиться признаки изжоги.
- Для приготовления чая из имбиря рекомендуется небольшой кусочек корня разрезать на несколько частей и залить в термосе горячей водой. Через сутки напиток готов к употреблению.
- Нередко для борьбы с сахарным диабетом рекомендуется употреблять сок из имбиря. Для его приготовления необходимо перемешать 1 литр имбирного сока с 2 столовыми ложками сахарного песка. Сок получают при помощи терки, затем кашицу выживают через многослойную марлю. Если принимать этот напиток дважды в день можно существенно облегчить признаки диабета. Употреблять под контролем уровня сахара в крови.
- При приготовлении салатов при сахарном диабете можно использовать маринад с имбирем. Чтобы его приготовить, необходимо взять одну чайную ложку лимонного сока, столько же растительного масла, а также зелень и перец по вкусу. В конце добавляется небольшое количество имбиря, разрезанного на кусочки.
Противопоказания
Не рекомендуется употреблять имбирь при язвенном заболевании желудка и кишечника, пищеводном рефлюксе, а также при беременности и в период кормления грудью. Это может привести к ухудшению состояния и появлению различных осложнений.
Имбирь содержит вещества, которые оказывают нагрузку на сердечную мышцу, ускоряя ее сокращения. Поэтому не рекомендуется применять имбирь вместе антиаритмическими и гипотензивными лекарствами.
При сахарном диабете употреблять имбирь с особой осторожностью, только под контролем уровня сахара в крови. Имбирь противопоказан при назначении препаратов, понижающих сахар в крови.